氨糖对于不少中老年人来说并不陌生。在关节类补充剂中经常能看到它的名字。不过，近期一项发表于Nature Metabolism的研究发现，阿尔茨海默病（AD）大脑里的N-糖基化本来就偏高。继续补充氨基葡萄糖后，这种变化还会进一步加重。在AD小鼠中，随之出现的还有更差的记忆表现。 DOI：10.1038/s42255-026-01538-4 研究团队让AD小鼠连续补充氨基葡萄糖后，不仅发现脑内N-糖链明显增加，小鼠原本就存在的记忆问题也进一步加重。 并且，真实世界患者数据同样显示，补充氨基葡萄糖与A... [1791 chars]